Una foresta senza tempo, culla della cultura del tè, sui monti di frontiera dello Yunnan, che i cinesi amano soprannominare “fuori dal fiume”. Un’area isolata ricca di biodiversità, ancora oggi crocevia di etnie e popoli, dove ha avuto origine un patrimonio di tradizioni e saperi secolari, fondati sul rispetto di un ecosistema intatto. Un progetto ambizioso, a firma anche italiana, che rappresenta uno straordinario canale di comunicazione e scambio tra due culture. Un sogno imprenditoriale ispirato dal rispetto della natura secondo i principi dello sviluppo sostenibile, che si chiama Eastern Leaves e si nutre dell’energia vitale dei fondatori, Vivian e Lorenzo. Qui, da alberi selvatici di età variabili tra 200 e 500 anni, nascono straordinarie proposte di tè: i pregiati “Ancient Trees” della foresta Xishuangbanna, segnalati e inclusi anche nell’Arca del Gusto – Fondazione Slow Food.