PU’ER SHENG PU – ANCIENT TREES

Il susseguirsi dei secoli ha lentamente plasmato questi alberi che vivono nella foresta selvaggia della montagna di Pasha, nel Menghai, (Xishuangbanna) a 1850 metri di altitudine. Per la popolazione locale questa zona fu colonizzata più di 300 anni fa da popoli provenienti dalla zona di Jinghong e Damenglong di Xishuangbanna, a quell’epoca questa zona non aveva villaggi o terreni coltivati ed era già dominata da enormi alberi da tè antichi.
Per preservare la longevità della pianta e la qualità delle foglie lavorate a pu’er la raccolta avviene manuale e controllata per momento e tipo di foglia. Il tè è stato poi processato da uno dei migliori maestri di tè della zona al fine di ottenere il sapore secolare. In particolare questo Sheng Pu non ha subito nessun processo di fermentazione accelerata. Il sapore di oggi ha intense note floreali e fruttate, ma come tutti i pu’er Sheng è destinato ad evolversi con il tempo.

Origine: Cina

CONSIGLI DI PREPARAZIONE

4 gr per tazza da 200 cc.
Temperatura acqua: 100°
Tempo di infusione: 30 secondi

Infusioni successive fino a 6: 95° | 25 sec.

Allergeni: NON PRESENTI

Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta in uso in sede di confezionamento.
A questo proposito il cliente è pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione dedicata della paletta per ogni cambio tè o infusione