CURRY MADRAS

Il Curry Madras è una miscela di spezie indiane dal sapore caldo, aromatico e leggermente piccante, ideale per insaporire una grande varietà di ricette. Perfetto con le carni bianche — celebre il pollo al curry Madras — si abbina benissimo anche a cozze, frutti di mare e piatti vegetariani, ai quali dona cremosità e un aroma intenso. Per ottenere il massimo dal suo profumo, aggiungi il Curry Madras all’olio o al burro a inizio cottura e fallo tostare per pochi secondi: il calore libera tutti i suoi aromi, rendendo ogni piatto più ricco, avvolgente e autentico.

Utilizzo in cucina:

– Carni bianche: Miscela 3 parti di olio e 1 di spezie, lascia riposare 2–6 ore (in frigorifero) e cuoci a piacere.

– Frutti di mare: Per frutti di mare, insaporisci il fondo con il Curry Madras, sfuma leggermente e cuoci per pochi minuti.

– Piatti vegetariani: Ottimo in zuppe di lenticchie e ceci, curry di verdure, vellutate di zucca, cavolfiore o piselli.

– Riso e cereali: Aggiungi la miscela ai liquidi di cottura e manteca con olio per un riso o un couscous profumato.

INGREDIENTI: chiodi di Garofano, pepe, aglio, senape, riso, basilico, coriandolo, curcuma, fieno greco, finocchio, cumino, sale.
Allergeni: può contenere tracce di SENAPE e SEDANO. 

Tipo confezione: Sacchetto salva aroma nel formato 50gr e 100gr .
– Conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.