KABUSE con MATCHA BIO – Kagoshima

Le spedizioni partiranno dal 12 giugno seguendo l’ordine di prenotazione.

Kabusecha è un tè verde prodotto ombreggiando le piante di tè, il che fa sì che sviluppino un alto contenuto di clorofilla e altri principi attivi come la l-teanina, che è evidente nel sapore dolce esaltato da una vaporizzazione molto alta per 100-120 secondi (fukamushi).

🍃 In Giappone l’aggiunta di Matcha al Sencha è una tradizione consolidata che prende il nome di Matchairi Sencha (抹茶入り煎茶), letteralmente “Sencha con aggiunta di Matcha”. Il Matcha avvolge le foglie con la sua intensità aromatica, arricchendo la tazza di umami, morbidezza e un brillante colore verde smeraldo.

Origine: Kagoshima – Giappone

Lavorazione: Fukamushi

Periodo di ombra: 7- 10 giorni / mezza ombra

Raccolto: maggio 2026

🏣 prodotto confezionato all’origine in packaging da 50 g.

🈵 disponibile fino ad esaurimento scorte

CONSIGLI DI PREPARAZIONE in teiera o kyusu:

 Dose Teiera: 1 cucchiaino di tè per 200 ml.

Dose Kyusu: 1 cucchiaino di tè per 100 ml.

Si consigliano fino a quattro infusioni dello stesso tè:

PRIMA INFUSIONE
TEMPERATURA ACQUA: 60°
TEMPO DI INFUSIONE: 60 SEC.

SECONDA INFUSIONE
TEMPERATURA ACQUA: 60°
TEMPO DI INFUSIONE: 15 SEC.

TERZA INFUSIONE
TEMPERATURA ACQUA: 60°
TEMPO DI INFUSIONE: 15 SEC.

QUARTA INFUSIONE
TEMPERATURA ACQUA: 60°
TEMPO DI INFUSIONE: 30 SEC.

📌 Trasforma questo tè in una fresca infusione a freddo. Scopri come prepararlo con il metodo Mizudashi (水出し)

Conservazione ideale:

Per conservare il più possibile i preziosi sapori e gli ingredienti del tè, chiudere bene il sacchetto e conservarlo in un luogo fresco e buio oppure nel congelatore.

Allergeni: NON PRESENTI
Contaminazione crociata: Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta a questo proposito il Cliente e pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione della paletta in uso utile alla presa del prodotto sfuso.