“YU LUO” High Mountain

Origine: Cina | Yunnan
Raccolto: marzo 2026

Note di gusto: castagna dolce, germogli freschi, erba primaverile, fiori bianchi, leggere note vegetali e delicato umami. Corpo morbido, fresco e persistente.

Questo raffinato tè verde nasce nelle aree montane dello Yunnan, dove le giovani gemme vengono raccolte a mano all’inizio della primavera, quando la pianta concentra tutta la propria energia nei primi germogli. La lavorazione delicata preserva la freschezza vegetale e la naturale dolcezza delle foglie, dando vita a un’infusione limpida, elegante e profondamente setosa.

In tazza esprime un equilibrio raro tra morbidezza e vivacità: note di castagna dolce, erba fresca, germogli primaverili e fiori bianchi si intrecciano a una delicata componente umami. Il sorso è pulito, rotondo e persistente, con una dolcezza naturale che accompagna lentamente la degustazione. Un tè verde contemplativo, fine e luminoso, ideale per chi ama le infusioni pure e raffinate.

In confezione da 25 g.
Disponibile fino ad esaurimento scorte

Preparazione in Gaiwan

Quantità: 4–5 g per 100 ml

Temperatura acqua: 80–82°C

Prima infusione: 15 secondi

Infusioni successive: aumentare gradualmente

Numero infusioni: 5–7

Nel gaiwan emergono soprattutto la dolcezza vegetale, le note floreali e la texture cremosa delle gemme.

Preparazione in teiera occidentale

Quantità: 3 g per 200 ml

Temperatura acqua: 78–80°C

Tempo di infusione: 1,5–2 minuti

Numero infusioni: 2–3

Con l’infusione occidentale il tè risulta più morbido e delicato, con note vegetali dolci e una piacevole freschezza finale.