SHINCHA – YABUKITA – Shizuoka

Nuovo tè o Shincha prodotto a Kakegawa ( Shizuoka) da Otsuka, l’azienda giapponese tra le più quotate e premiate per i tè di alta qualità.

Questa selezione di singola cultivar Yabukita esprime nel raccolto 2023 lavorato a vaporizzazione alta o fukamushi un umami importante con note rinfrescanti, vegetali e leggermente burrose. Colpisce un interessante retrogusto persistente. In tazza si presenta verde brillante.

Confezione originale da 50 g in carta washi

Origine: Giappone SHIZUOKA | Kakegawa

Lavorazione: Fukamushi
Raccolto: aprile 2023
Cultivar: 100% Yabukita

Allergeni: NON PRESENTI
Contaminazione crociata: Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta a questo proposito il Cliente e pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione della paletta in uso utile alla presa del prodotto sfuso.

CONSIGLI DI PREPARAZIONE:
PRIMA INFUSIONE
DOSE: 1 cucchiaino per tazza da 200cc.
TEMPERATURA ACQUA: 70°
TEMPO DI INFUSIONE: 25 sec.

SECONDA INFUSIONE
DOSE: 1 cucchiaino per tazza da 200cc.
TEMPERATURA ACQUA: 70°
TEMPO DI INFUSIONE: 15 sec.

TERZA INFUSIONE
DOSE: 1 cucchiaino per tazza da 200cc.
TEMPERATURA ACQUA: 70°
TEMPO DI INFUSIONE:15 sec.