NEPAL WHITE SHANGRI LA

Un tè bianco himalayano raro e luminoso, delicato come l’aria d’alta quota e profondamente elegante.

Il White Shangri-La nasce tra le montagne del Nepal, dove le giovani foglie vengono raccolte a mano nei primi giorni della primavera, quando la pianta custodisce ancora tutta la freschezza e l’energia della nuova stagione. La lavorazione minima preserva l’integrità delle foglie e dona all’infusione una straordinaria purezza aromatica.

In tazza rivela un profilo morbido e arioso, con note di fiori bianchi, miele chiaro, albicocca fresca e leggere sfumature vegetali. Il sorso è setoso, fresco e persistente, con una dolcezza naturale che evolve lentamente infusione dopo infusione. Un tè bianco contemplativo e raffinato, capace di trasmettere quiete, leggerezza e profondità.

Provenienza

Alte montagne del Nepal

Anno e mese di raccolta

Raccolta primaverile — first flush, marzo / aprile

Note di gusto

Fiori bianchi, miele chiaro, albicocca fresca, germogli primaverili, leggere note vegetali e dolcezza vellutata. Corpo morbido, luminoso e persistente.

Preparazione in Gaiwan

Quantità: 5 g per 100 ml

Temperatura acqua: 80–85°C

Prima infusione: 20 secondi

Infusioni successive: aumentare gradualmente

Numero infusioni: 5–7

Nel gaiwan emergono soprattutto la componente floreale, la dolcezza delle gemme e la finezza aromatica del tè.

Preparazione in teiera occidentale

Quantità: 3 g per 250 ml

Temperatura acqua: 80–82°C

Tempo di infusione: 3–4 minuti

Numero infusioni: 2–3

Con l’infusione occidentale il tè sviluppa un profilo più morbido e rilassante, con note mielate e floreali molto eleganti.