MIRAMAR

Miramar è una miscela di spezie per pesce pensata per valorizzare piatti alla griglia, al cartoccio o in marinata. Il suo profilo aromatico è studiato per insaporire sia preparazioni delicate sia ricette di mare più saporite, senza coprirne il gusto naturale. Ispirata alle tradizioni dei pescatori della cucina ispanica e arricchita da influenze del Mediterraneo, questa miscela unisce note erbacee e pepate perfette per cotture brevi o marinature aromatiche. La sua base sapida e fragrante — con cipolla e aglio — si armonizza con pepe bianco e nero per una vivacità speziata, un tocco di chili per una piccantezza lieve-moderata e prezzemolo per una freschezza pulita ed erbacea.

Il risultato è un mix per pesce fresco, equilibrato e marino, ideale per esaltare branzino, orata, gamberi, calamari, salmone e molte altre preparazioni di cucina mediterranea.

Utilizzo in cucina:

– Cottura alla griglia – piastra: Spolvera leggermente filetti o tranci di pesce (1 cucchiaino ogni 250 g), massaggia la miscela e cuoci a calore medio per esaltare aroma e sapore.
– Cottura al cartoccio: Aggiungi fettine di limone, chiudi bene il cartoccio e cuoci per pochi minuti per mantenere il pesce morbido, succoso e ricco di aroma.
– Insalate di mare: Emulsiona olio extravergine e succo di limone, unisci un pizzico della miscela e condisci per ottenere un piatto fresco, aromatico e dal profilo mediterraneo.

Quantità consigliata: Inizia con 1 cucchiaino raso per porzione e regola la quantità in base al gusto personale.

INGREDIENTI: sale, cipolla, aglio, pepe bianco e nero, chili, prezzemolo.

Tipo confezione:
Sacchetto salva aroma nel formato 50gr e 100gr .
Conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.