KYOBANCHA – Tè verde tostato di Kyoto

Ideale in ogni momento della giornata e indicato anche per i bambini.

Direttamente dal cuore di Kyoto, nella rinomata area di Uji, nasce questo straordinario Kyobancha, un tè giapponese autentico e raro, frutto della tradizione più antica. Ottenuto dalle foglie più mature del germoglio — naturalmente più dolci e povere di caffeina — viene raccolto in autunno e poi tostato a mano su grandi padelle di metallo (“kama”) poste sul fuoco a legna.
Il risultato è un tè verde unico, dalle foglie grandi, piatte e brune, che sprigiona un profumo intenso e avvolgente, ricco di note affumicate, tostate e dolci.

All’olfatto emergono sentori di sesamo e legno di rovere, sfumature di vaniglia, crosta di pane e miele. In tazza si rivela morbido, rotondo e naturalmente dolce, con un corpo pieno e una freschezza delicata che ne prolunga la piacevolezza sorso dopo sorso.

Grazie al suo basso contenuto di caffeina, è ideale anche la sera.
Perfetto da gustare da solo o in abbinamento con formaggi morbidi o con stagionatura importante.

E’ un tè funzionale per il nostro benessere ma anche per la primavera. Il raccolto delle foglie del Kyobancha prepara le piante ad esprimere i migliori gyokuro e tencha.

Origine: Giappone – Uji, Kyoto

Confezione: sacchetto ziplock da 25 g.

Allergeni: NON PRESENTI
Contaminazione crociata: Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta a questo proposito il Cliente e pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione della paletta in uso utile alla presa del prodotto sfuso.

CONSIGLI DI PREPARAZIONE:

DOSE: 2 cucchiaini  per 250 – 300 ml
TEMPERATURA ACQUA: 90° – 100°
TEMPO DI INFUSIONE: 2 – 3 minuti