CURRY JAVA

Il Curry di Java è una miscela di spezie asiatiche leggere e aromatiche, perfetta per chi desidera un curry dal sapore fresco, delicato e non piccante. Il suo distintivo colore giallo intenso deriva dall’elevato contenuto di curcuma, superiore a quello dei classici curry indonesiani, e dona ai piatti una nota solare e invitante. Versatile e facile da usare, il Curry di Java è ideale per preparare salse estive, condire insalate fresche, arricchire piatti di riso e valorizzare ricette a base di pesce senza coprirne il gusto. La sua aromaticità equilibrata lo rende un ingrediente essenziale per chi ama la cucina indonesiana e gli aromi esotici ma delicati.
Porta nella tua cucina il sapore autentico dell’Indonesia e trasforma ogni piatto in un’esperienza fresca, leggera e ricca di profumi tropicali.

Utilizzo in cucina:

 – Curry al latte di cocco: rosola cipolla o porro, aggiungi 1–2 cucchiaini di miscela, tosta brevemente e unisci il latte di cocco. Perfetto con verdure, legumi e tofu.
 – Verdure: salta verdure croccanti, aggiungi il curry con un goccio d’acqua o brodo e completa con limone.
 – Riso e cereali: insaporisci riso basmati, couscous aggiungendo la miscela a metà cottura.
 – Marinature: mescola 3 parti di olio e 1 parte di spezie (2–6 ore per carni bianche, 30–90 minuti per tofu e verdure).
 – Fine cottura: un pizzico a fine cottura intensifica il profumo senza aumentare la piccantezza.

INGREDIENTI: curcuma, coriandolo, limone disidratato, fieno greco, pepe della Jamaica, cannella, cardamomo, aglio, zenzero, chiodi di garofano, senape, finocchio, cumino, sale, basilico, chili.
Allergeni: può contenere tracce di SENAPE e SEDANO.

Tipo confezione: Sacchetto salva aroma nel formato 50gr e 100gr .
– Conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.