ANICE STELLATO – CINA

L’anice stellato cinese è una spezia intensamente aromatica, caratterizzata da un profilo dolce e persistente nel quale emergono nitide note di liquirizia e anice.
Utilizzato intero durante la preparazione, rilascia gradualmente il suo profumo ed è particolarmente versatile: dalla pasticceria alle bevande, fino a brasati, brodi e piatti della cucina asiatica. La caratteristica forma a stella lo rende inoltre ideale per infusioni e preparazioni nelle quali può essere facilmente rimosso prima del servizio.

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Perché sceglierlo:

Nota aromatica principale: dolce e anisata | Profilo aromatico: balsamico, intenso e persistente

Intensità: Alta

Formato: frutto intero a stella

Consigli di abbinamento: pera, arancia, mandarino, prugna, cioccolato fondente, miele e caffè

Ideale per:

– Dolci e pasticceria: biscotti speziati, torte, creme, frutta cotta e dessert al cioccolato
– Bevande e infusioni: tè, tisane, chai, vin brulé, punch e liquori
– Brasati e lunghe cotture: manzo, maiale, anatra, fondi di cottura e brodi aromatici
– Cucina asiatica: brodi, noodles, piatti brasati e preparazioni agrodolci
– Conserve e frutta: composte, confetture, sciroppi e frutta in cottura

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AFFINITÀ AROMATICHE CON ALTRE SPEZIE:

cannella, chiodi di garofano, cardamomo, zenzero, pepe di Sichuan e finocchio.

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NOTE:

Origine:
Cina

Confezioni disponibili:
50 g • 100 g | imballo ziplock salvafreschezza

Allergeni:
Non contiene allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Regolamento (UE) 1169/2011.

Preparazione dell’ordine / Contaminazione crociata:
Ogni prodotto viene confezionato singolarmente al momento dell’ordine. Qualora il cliente presenti allergie alimentari, è invitato a comunicarlo preventivamente. Su richiesta, provvederemo alla pulizia e sanificazione dedicata della paletta di confezionamento prima della preparazione del prodotto.