ANETO (DILL) IN SEMI

I semi di aneto hanno un profilo aromatico fresco e caratteristico, con note erbacee e leggermente pungenti. Più intensi e persistenti rispetto alle foglie, sprigionano gradualmente il loro aroma durante la preparazione e possono essere utilizzati interi o leggermente pestati.
Particolarmente apprezzati nella preparazione di sottaceti e conserve, accompagnano bene pesce, patate, verdure e piatti a base di yogurt, oltre ad arricchire pane, salse e marinature.

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Perché sceglierli:

Nota aromatica principale: fresca ed erbacea | Profilo aromatico: aromatico e leggermente pungente

Intensità: Media

Formato: semi interi

Consigli di abbinamento: aceto, cetriolo, cavolo, patate, cipolla, aglio e limone

Ideale per:
– Sottaceti e conserve: cetrioli, cavoli, cipolle e verdure in salamoia
– Verdure e contorni: patate, cavoli, carote e ortaggi a radice
– Pesce: salmone, aringa e pesce bianco
– Pane e impasti: pane, focacce e preparazioni salate
– Salse e condimenti: vinaigrette, dressing e marinature
– Bevande e cocktail: per aromatizzare gin, vodka, cocktail salati, shrub e infusioni, utilizzando i semi in infusione o leggermente pestati.

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AFFINITÀ AROMATICHE CON ALTRE SPEZIE:

senape, coriandolo, finocchio, cumino e pepe nero.

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NOTE:

Origine:
India

Confezioni disponibili:
50 g • 100 g | imballo ziplock salvafreschezza

Allergeni:
Non contiene allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Regolamento (UE) 1169/2011.

Preparazione dell’ordine / Contaminazione crociata:
Ogni prodotto viene confezionato singolarmente al momento dell’ordine. Qualora il cliente presenti allergie alimentari, è invitato a comunicarlo preventivamente. Su richiesta, provvederemo alla pulizia e sanificazione dedicata della paletta di confezionamento prima della preparazione del prodotto.