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GYOKURO ASAHI Vedi a schermo intero

GYOKURO ASAHI

8,50 €



25 gr.
50 gr.
100 gr.
200 gr.


Il tè Gyokuro Asahi è tra i migliori tè ombreggiati di Uji - prefettura di Kyoto. [...]

Maggiori dettagli


Raccolto a inizio maggio scegliendo solo la gemma apicale e qualche prima foglia, si presenta di un verde scuro intenso e in infusione incuriosisce per la nota fruttata, nell’insieme delle aromaticità tipiche dei tè in ombra che, ricchi di amminoacidi sviluppano una dolcezza inedita, inisieme ai sentori vegetali e iodati. Chiamato anche Gocce di Rugiada è un tè che regala il ricercato umami.

Allergeni: NON PRESENTI
Contaminazione crociata: Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta a questo proposito il Cliente e pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione della paletta in uso utile alla presa del prodotto sfuso. 

CONSIGLI DI PREPARAZIONE:
PRIMA INFUSIONE
DOSE: 1 cucchiaino per tazza da 200cc.
TEMPERATURA ACQUA: 65°
TEMPO DI INFUSIONE: 1,5 min.

Si consigliano fino a quattro infusioni dello stesso Tè. 

SECONDA INFUSIONE 
TEMPERATURA ACQUA: 75°
TEMPO DI INFUSIONE: 30 sec. 

TERZA INFUSIONE
TEMPERATURA ACQUA: 65°
TEMPO DI INFUSIONE: 1 min..

QUARTA INFUSIONE
TEMPERATURA ACQUA: 65°
TEMPO DI INFUSIONE: 30 sec.

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