TUA CHUA – LAI CHAU FOP – Vietnam

**** disponibile da luglio 2026 ****

Nelle montagne di Lai Chau, nel remoto nord del Vietnam, antichi alberi di tè Shan Tuyet crescono avvolti dalle nuvole a oltre 1.500 metri di altitudine. Da queste piante, alcune alte diversi metri, nasce un tè verde raro e autentico che racconta il carattere più puro delle foreste montane vietnamite.

La lavorazione conserva l’integrità delle foglie e ne valorizza la naturale ricchezza aromatica. In tazza emerge un profilo pieno e sorprendentemente equilibrato: note vegetali fresche, richiami erbacei, una dolcezza delicata e una lieve sfumatura affumicata che ricorda il legno umido e l’aria delle montagne dopo la pioggia.

Il liquore dorato e brillante accompagna un sorso morbido e persistente, capace di unire freschezza, profondità e naturale energia. Un tè che esprime con sincerità il carattere delle alte montagne vietnamite.

Provenienza:
Tua Chua, Lai Chau — Vietnam

Altitudine:
1500 mt ca.

Raccolta:
primaverile

Flowery Orange Pekoe (F.O.P.): indica un grado di raccolta composto prevalentemente da foglie giovani e gemme apicali.

Note di gusto: Erba fresca, vegetazione montana, dolcezza naturale, leggere note affumicate, finale pulito e persistente. Corpo pieno e armonioso

Disponibile in confezioni da 50 g fino ad esaurimento scorte

PREPARAZIONE IN TEIERA OCCIDENTALE

3 g. per 200 ml
acqua minerale naturale
temperatura: 80°
tempo di infusione: 2-3 minuti
numero di infusioni: 2

PREPARAZIONE ORIENTALE con gaiwan

4 g per 100 ml o fino a 1/3 della gaiwan se superiore
acqua minerale naturale
temperatura: 75°- 80°
prima infusione: 20 sec.
infusioni successive fino a 4-6: aumentare gradatamente di 10 secondi