ROYAL PU’ER SHU

Selezionato dal nostro tea tester di fiducia durante un viaggio nello Yunnan, questa particolare selezione di  pu’er proviene dalla regione di Cangyuan, al confine con il Myanmar. Coltivato fino a 2.200 metri di altitudine dalla varietà autoctona Yunnan Large Leaf, si distingue per le sue foglie ricche di punte dorate e per l’eccellente qualità della lavorazione. L’infusione è intensa e armoniosa, con note di castagna e caramello che si intrecciano al caratteristico gusto corposo e terroso del Pu’Er. Un tè raffinato che esprime al meglio la tradizione dello Yunnan.

Origine: Cina – Yunnan

CONSIGLI DI PREPARAZIONE

PREPARAZIONE OCCIDENTALE

3 g. tè per  200 ml.
Temperatura acqua: 95°
Tempo di infusione: 3-4 minuti

PREPARAZIONE ORIENTALE

1/3 di tè in gaiwan o teiera cinese
Temperatura dell’acqua: 95°
Lavaggio: 15 secondi
Prima infusione: 95° | 1 min
Infusioni successive fino a 3: 95° | 25 sec.

Allergeni: NON PRESENTI

Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta in uso in sede di confezionamento.
A questo proposito il cliente è pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione dedicata della paletta per ogni cambio tè o infusione