PURE BUD SILVER STRANDS 1st fl

Origine: Cina | Yunnan Mojiang Simao
Raccolto: fine febbraio e inizio marzo 2026
Altitudine: 1200 – 1600 mt.

Note di gusto: leggere note vegetali, fruttato, delicato umami. Corpo morbido, vellutato e persistente.

Composto esclusivamente da piccole gemme argentate raccolte a mano tra fine febbraio e inizio marzo, questo raffinato tè verde nasce nell’area montana di Mojiang, a Simao, una delle zone più vocate dello Yunnan per la produzione di green tea di alta raccolta. Le giovani gemme vengono lavorate con estrema delicatezza per preservarne freschezza, morbidezza e naturale ricchezza aromatica.

Nelle prime infusioni emergono eleganti note vegetali di carciofo e teneri germogli primaverili, accompagnate da una sorprendente sfumatura di melone. Con il susseguirsi delle infusioni il profilo evolve verso sentori erbacei, minerali e una fresca nota mentolata, sostenuti da un delicato accenno di umami. La consistenza è setosa e cremosa, con una persistenza lunga e raffinata.

Presenta un’amarezza di media intensità, ben integrata nel profilo aromatico, e una bassa astringenza, che contribuisce a una beva morbida, elegante e persistente. Un tè di grande complessità ed equilibrio, capace di accompagnare numerose infusioni mantenendo profondità e finezza espressiva.

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Un tè essenziale e vibrante, capace di esprimere il carattere più puro delle prime raccolte primaverili dello Yunnan

In confezione da 25 g.
Disponibile fino ad esaurimento scorte

Preparazione in Gaiwan

Quantità: 4–5 g per 100 ml

Temperatura acqua: 80–82°C

Prima infusione: 15 secondi

Infusioni successive: aumentare gradualmente

Numero infusioni: 5–7

Nel gaiwan emergono soprattutto la dolcezza vegetale, le note floreali e la texture cremosa delle gemme.

Preparazione in teiera occidentale

Quantità: 3 g per 200 ml

Temperatura acqua: 78–80°C

Tempo di infusione: 1,5–2 minuti

Numero infusioni: 2–3

Con l’infusione occidentale il tè risulta più morbido e delicato, con note vegetali dolci e una piacevole freschezza finale.