LIZA HILL SF OOLONG
Un tè oolong a ossidazione media, elegante produzione indiana [...]
8,00€ – 15,00€
Liza Hill rientra come sezione elitaria della piantagione Risheehat, a circa 14 Km dal centro di Darjeeling. Una zona ricercata ricca di pedii ripidi territorio ideale per osare anche con cultivar differenti e lavorazioni meno tradizionali per lo standard dell’India del Nord. Infatti circa il 60% delle piante da tè sono di orgine cinese e del restante si conosce il 20% di varietà provenienti dall’Assam.
Il risultato è un oolong floreale con note speziate. Molto aromatico, e richiesto
Origine: India del nord
Allergeni: NON PRESENTI
Contaminazione crociata: Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta a questo proposito il Cliente e pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione della paletta in uso utile alla presa del prodotto sfuso.
CONSIGLI DI PREPARAZIONE EUROPEA:
DOSE: 1 cucchiaino per tazza da 200cc.
TEMPERATURA ACQUA: 90°
TEMPO DI INFUSIONE: 2-3 min.
CONSIGLI DI PREPARAZIONE ORIENTALE
DOSE: foglie per 1/3 di gaiwan
TEMPERATURA ACQUA: 90°
TEMPO DI INFUSIONE: 60 sec
SECONDA INFUSIONE:
90°| 30 sec.
TERZA INFUSIONE
90°| 40 sec.
QUARTA INFUSIONE e successive
85°|120 sec.
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