LIZA HILL SF OOLONG

Liza Hill rientra come sezione elitaria della piantagione Risheehat, a circa 14 Km dal centro di Darjeeling. Una zona ricercata ricca di pedii ripidi territorio ideale per osare anche con cultivar differenti e lavorazioni meno tradizionali per lo standard dell’India del Nord. Infatti circa il 60% delle piante da tè sono di orgine cinese e del restante si conosce il 20%  di varietà provenienti dall’Assam. 

Il risultato è un oolong floreale con note speziate. Molto aromatico, e richiesto

Origine: India del nord

Allergeni: NON PRESENTI
Contaminazione crociata: Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta a questo proposito il Cliente e pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione della paletta in uso utile alla presa del prodotto sfuso.

CONSIGLI DI PREPARAZIONE EUROPEA:
DOSE: 1 cucchiaino per tazza da 200cc.
TEMPERATURA ACQUA: 90°
TEMPO DI INFUSIONE: 2-3 min.

CONSIGLI DI PREPARAZIONE ORIENTALE

DOSE: foglie per 1/3 di gaiwan
TEMPERATURA ACQUA: 90°
TEMPO DI INFUSIONE: 60 sec

SECONDA INFUSIONE:
90°| 30 sec.

TERZA INFUSIONE
90°| 40 sec.

QUARTA INFUSIONE e successive
85°|120 sec.

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