DAN CONG SWEET POTATO

Particolarissimo Dancong Tea di primavera proveniente da albero a varietale Xing Ren e coltivato a 980 metri di altitudine. La caratteristica dei tè Dancong è che le foglie provengono dallo stesso albero/cespuglio e con l’abilità del tea master il tè finito esprime al meglio le note aromatiche tipiche della cultivar, in questo caso un forte profumo di patata dolce. Disponibilità limitata

Origine: Cina – Guangdong

Allergeni: NON PRESENTI
Contaminazione crociata: Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta a questo proposito il Cliente e pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione della paletta in uso utile alla presa del prodotto sfuso.

CONSIGLI DI PREPARAZIONE EUROPEA:
DOSE: 1 cucchiaino per tazza da 200cc.
TEMPERATURA ACQUA: 80°
TEMPO DI INFUSIONE: 2-3 min.

SECONDA INFUSIONE:
85°| 40 sec.

CONSIGLI DI PREPARAZIONE ORIENTALE

DOSE: foglie per 1/3 di gaiwan
TEMPERATURA ACQUA: 80°
TEMPO DI INFUSIONE: 60 sec

SECONDA INFUSIONE:
85°| 30 sec.

TERZA INFUSIONE
85°| 30 sec.

QUARTA INFUSIONE e successive
85°| 45 sec.