DAN CONG OSMANTHUS

Dan Cong Gui Hua Xiang o aroma di osmanto, un tè raccolto e preparato nella zona montuosa di Wu Dong villaggio Jia Di da albero unico (Dan Cong). Il raccolto è avvenuto durante il mese di novembre 2020 da alberi antichi, circa 100 anni. Il tè risulta al palato cremoso dolce con forte persistenza aromatica di osmanto. Disponibilità limitata

Tè rarissimo, produzione annua: 7 Kg

Origine: Cina – Guangdong

Allergeni: NON PRESENTI
Contaminazione crociata: Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta a questo proposito il Cliente e pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione della paletta in uso utile alla presa del prodotto sfuso.

CONSIGLI DI PREPARAZIONE EUROPEA:
DOSE: 1 cucchiaino per tazza da 200cc.
TEMPERATURA ACQUA: 80°
TEMPO DI INFUSIONE: 2-3 min.

SECONDA INFUSIONE:
85°| 40 sec.

CONSIGLI DI PREPARAZIONE ORIENTALE

DOSE: foglie per 1/3 di gaiwan
TEMPERATURA ACQUA: 80°
TEMPO DI INFUSIONE: 60 sec

SECONDA INFUSIONE:
85°| 30 sec.

TERZA INFUSIONE
85°| 30 sec.

QUARTA INFUSIONE e successive
85°| 45 sec.