CUMINO IN SEMI

I semi di cumino hanno un profumo intenso e inconfondibile, caratterizzato da note terrose, speziate e leggermente pepate.
Utilizzati interi o leggermente tostati, sprigionano tutta la loro aromaticità e donano profondità e carattere a numerose preparazioni.
Molto diffusi nelle cucine del Medio Oriente, dell’India e del Nord Africa, sono particolarmente versatili con legumi, verdure, cereali, carni e impasti salati.
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Perché sceglierlo:

Nota aromatica principale: terrosa e speziata | Profilo aromatico: intenso e persistente

Intensità: Alta

Formato: semi interi

Consigli di abbinamento: pomodoro, limone, yogurt, aglio, cipolla, tahina e olio extravergine di oliva

Ideale per:
– Legumi e verdure: ceci, lenticchie, fagioli, patate, cavolfiore e verdure al forno
– Carni e marinature: agnello, manzo, pollo, carni alla griglia, marinature e rub
– Riso e cereali: cous cous, riso, quinoa e preparazioni speziate
 – Pane e impasti salati: pane, focacce, crackers e altri prodotti da forno

Suggerimento d’uso: tostare brevemente i semi in una padella asciutta prima dell’utilizzo aiuta a esaltarne il profumo e le caratteristiche note speziate.

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AFFINITÀ AROMATICHE CON ALTRE SPEZIE:

coriandolo, curcuma, paprica, peperoncino, finocchio e cannella.

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NOTE:

Confezioni disponibili:
50 g • 100 g | imballo ziplock salvafreschezza

Allergeni:
Non contiene allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Regolamento (UE) 1169/2011.

Preparazione dell’ordine / Contaminazione crociata:
Ogni prodotto viene confezionato singolarmente al momento dell’ordine. Qualora il cliente presenti allergie alimentari, è invitato a comunicarlo preventivamente. Su richiesta, provvederemo alla pulizia e sanificazione dedicata della paletta di confezionamento prima della preparazione del prodotto.