Asamushi SENCHA SAE MIDORI OTSUKA

🍃Un raffinato Kabuse Sencha ottenuto dal cultivar Sae Midori, coltivato dalla famiglia Otsuka a Kakegawa, nella prefettura di Shizuoka. L’ombreggiatura che precede il raccolto esalta la dolcezza naturale delle foglie e dona alla tazza una particolare morbidezza, mantenendo intatta la freschezza tipica dei migliori sencha giapponesi.

Kakegawa è una delle aree più rinomate del Giappone per la produzione di tè verde di alta qualità. Il clima mite, le escursioni termiche e la lunga tradizione agricola della regione favoriscono la produzione di tè eleganti, ricchi di aromi e straordinariamente equilibrati.

La leggera vaporizzazione (Asamushi) preserva l’integrità delle foglie e valorizza le sfumature più fini del cultivar Sae Midori, regalando una tazza limpida, elegante e particolarmente aromatica.

Origine: Kakegawa | Shizuoka – Giappone

Lavorazione: Asamushi

Cultivar: Sae Midori
Yabukita e Asatsuyu sono la natura di questo cultivar considerato tra i più apprezzati del Giappone per la sua naturale dolcezza, la brillante luminosità in tazza e la bassissima astringenza. Il suo nome significa letteralmente “verde brillante”, un richiamo al colore intenso e luminoso dell’infusione.

Raccolto: fine aprile 2026 – Ichibancha

Note aromatiche: l’ombreggiatura esalta la componente più morbida e avvolgente del Sae Midori. In tazza emergono note vegetali eleganti con note distintive di edamame e legumi dolci sostenuti da un umami intenso. Una delle caratteristiche più ricercate di questo tè è la sua delicata sfumatura fruttata che richiama il mirtillo maturo e il ribes nero, perfettamente integrata in un finale lungo, armonioso e naturalmente dolce.

🏣 prodotto confezionato all’origine in packaging da 50 g.

🈵 disponibile fino ad esaurimento scorte

CONSIGLI DI PREPARAZIONE in teiera o kyusu:

 Dose Teiera: 1 cucchiaino di tè per 250 ml.

Dose Kyusu: 1 cucchiaino di tè per 100 ml.

Si consigliano fino a quattro infusioni dello stesso tè:

PRIMA INFUSIONE
TEMPERATURA ACQUA: 65°
TEMPO DI INFUSIONE: 60 SEC.

SECONDA INFUSIONE
TEMPERATURA ACQUA: 65°
TEMPO DI INFUSIONE: 20 SEC.

TERZA INFUSIONE
TEMPERATURA ACQUA: 65°
TEMPO DI INFUSIONE: 30 SEC.

📌 Trasforma questo tè in una fresca infusione a freddo. Scopri come prepararlo con il metodo Mizudashi (水出し)

Conservazione ideale:

Per conservare il più possibile i preziosi sapori e gli ingredienti del tè, chiudere bene il sacchetto e conservarlo in un luogo fresco e buio oppure nel congelatore.

Allergeni: NON PRESENTI
Contaminazione crociata: Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta a questo proposito il Cliente e pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione della paletta in uso utile alla presa del prodotto sfuso.