CHIODI DI GAROFANO – POLVERE

Piccoli germogli dal profumo intenso e avvolgente, provenienti dall’albero sempreverde originario delle Isole Molucche e oggi coltivato anche nelle Antille, in Madagascar, a Zanzibar, in Brasile e nello Sri Lanka. Dal carattere deciso e aromatico, sono perfetti per arricchire dolci, infusi, vin brulé e piatti speziati. Apprezzati da sempre anche per le loro naturali proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, sprigionano un aroma caldo e persistente.

Utilizzo in cucina:

– Dolci: Aggiungi un pizzico all’impasto di biscotti, torte speziate, pan di zenzero o dolci alla mela e alla pera per un aroma caldo e avvolgente.

– Bevande calde: Uniscine una piccola quantità a vin brulé, tè speziati, latte caldo o cioccolata per arricchire la bevanda con una nota intensa e profumata.

– Piatti salati: Usali con moderazione in stufati, brasati, curry e riso speziato per dare profondità e carattere alle preparazioni.

– Composte e marmellate: Aggiungi un pizzico durante la cottura di composte di frutta o confetture, soprattutto con mela, pera o agrumi.

Si consiglia di dosarli con cura: la loro fragranza intensa è protagonista e può facilmente esaltare o dominare ogni preparazione.

Origine: Zanzibar

Tipo confezione:
Sacchetto salva aroma nel formato 50gr e 100gr .
Conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore