Tangerine Shu Pu’Er – 4 Years Aged

Pu’Er maturo e scorza di mandarino: una tradizione cinese dal fascino unico

Provenienza: Yunnan | Cina

Tipologia: Shu Pu’Er (Pu’Er maturo)

Invecchiamento: 4 anni

Lavorazione: tè pressato all’interno di mandarino essiccato

Formato: mandarino intero. peso ca. 25 g cad.

Il Tangerine Shu Pu’Er – 4 Years Aged è una tradizionale specialità dello Yunnan, ottenuta inserendo un Pu’Er Shu invecchiato 4 anni all’interno di un piccolo mandarino essiccato. Durante la maturazione il tè assorbe lentamente gli oli essenziali della scorza, sviluppando un equilibrio naturale tra profondità, dolcezza e freschezza agrumata.

L’infusione è intensa e vellutata, con eleganti note di scorza di mandarino, agrumi canditi, legni dolci e sottobosco che si fondono armoniosamente con il carattere morbido del Pu’Er Shu. Ogni mandarino permette numerose infusioni, rivelando progressivamente nuove sfumature aromatiche e una persistenza sorprendente.

Una rara specialità della tradizione cinese dedicata agli appassionati dei tè post-fermentati e delle lavorazioni artigianali.

Profilo aromatico:
note olfattive: scorza di mandarino essiccata, agrumi canditi, sottobosco umido, legno dolce
note gustative: cacao amaro, dattero, miele scuro, terra umida
finale: lungo e avvolgente con persistenza aggrumata e dolcezza naturale

CONSIGLI DI PREPARAZIONE:

Occidentale con teiera

1 mandarino intero (circa 20-25 g)

500 ml di acqua

Temperatura: 95-100°C

Tempo di infusione: 3-4 minuti

Filtrare e servire.

Orientale – metodo Gong Fu Cha

5-7 g di tè e parte della scorza

120 ml di acqua

Temperatura: 95-100°C

Infusione di risveglio: 5 secondi (da eliminare)

Successive infusioni:

10 | 15 | 20 | 25 secondi

Allergeni: NON PRESENTI