PALACE NEEDLE

Raccolto nel mese di Aprile, questo tè originario della regione dell Hubei, questo particolare tè verde è il risultato di una selezione accurata e di una lavorazione sequenziale a temperature moderate nella fase di essicazione.

L’eleganza che esprime è nelle giovani gemme raccolte durante le prime settimane primaverili, quando la pianta concentra tutta la propria energia nei nuovi germogli. La lavorazione delicata preserva la freschezza vegetale delle foglie e dona all’infusione una straordinaria morbidezza aromatica.

In tazza esprime un profilo luminoso e raffinato: note di castagna dolce, germogli freschi, fiori bianchi e leggere sfumature vegetali si intrecciano a una texture setosa e vellutata.

Il sorso è pulito, fresco e persistente, con una dolcezza naturale che accompagna lentamente tutta la degustazione. Un tè verde contemplativo ed elegante, ideale per chi ama le infusioni pure, morbide e armoniose.

Allergeni: NON PRESENTI
Contaminazione crociata: Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta a questo proposito il Cliente e pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione della paletta in uso utile alla presa del prodotto sfuso.

CONSIGLI DI PREPARAZIONE:
PRIMA INFUSIONE
DOSE: 1 cucchiaino per tazza da 200cc.
TEMPERATURA ACQUA: 85°
TEMPO DI INFUSIONE: 2 min.
Si consigliano fino a due infusioni dello stesso Tè.

SECONDA INFUSIONE
TEMPERATURA ACQUA: 85°
TEMPO DI INFUSIONE: 1 min.