Il Purple Tea, un tè di fascino, un mistero che l’Europa ha da sempre voluto conoscere. Un mito con radici in molte domande e dubbi. L’originale proviene dalla regione dello Yunnan in Cina o dal Kenia? A quale classe di tè appartiene, quale sapore o colore ha realmente, e qual è la stagione del tè Viola. Le risposte alle molte variabili sono molte.
Un corso di degustazione insieme a Claudia Carità di "The Tea" che inizierà dal tè selvatico per concludersi con la varietà clonale del Kenia, cioè la versione moderna di queste foglie di tè che ancora una volta hanno un’origine antica. La suggestione del colore in questo momento vive ancora molto del mito e solo il tempo dirà se il Purple Tea manterrà una sua identità nelle nostre abitudini.

Ti aspettiamo!

COSTO: 35€ a partecipante

Prenotabile anche con cofanetto Eatinerari "L'arte di degustare 

QUANDO: 9 aprile 2022 | 15:30 - 18:00

DOVE: Eataly Torino Lingotto

Per informazioni scrivere a corsitorino@eataly.it