DARJEELING FTGFOP1 – ORANGE ESTATE 1st Flush DJ1

Origine: India – Darjeeling
Estate: Orange Valley
Raccolto: maggio 2025
Lotto: DJ 1/25 ( ovvero 1 lotto che corrisponde ai primi 100 Kg prodotti)
Classificazione della foglia: FTGFOP1 – Cina

Il raccolto del First Flush rappresenta per il Darjeeling l’inizio di una nuova stagione. Durante i freddi mesi invernali tutti i cespugli di tè subiscono il blocco vegetativo e risultano quindi dormienti, alcuni sopportano una copertura di neve dell’Himalaya. Ma è durante questo periodo che sviluppano il loro sapore celebrativo supportati dall’alta quota e i freschi venti himalayani.

Il raccolto primaverile ottenuto nella piantagione Orange Valley avviene con la scelta di un bocciolo e due foglie e si presenta con foglie leggermente ossidate e ben arrotolate.

Il colore in tazza è di un giallo brillante, il suo carattere è morbido, complesso, finemente equilibrato. Un’armoniosa interazione di aromi floreali, accompagnata da una sottile dolcezza naturale e delicata con note fruttate di mandarino e pesca. Un leggera traccia vegetale nel retrogusto.

In confezioni da 50 g fino ad esaurimento scorte

La piantagione:
Orange Valley Tea Estate

Questa piantagione si trova ad un’altitudine di 1000-2000 mt ed è localizzata nei pressi della città di Darjeeling. Impiantata dagli inglesi, ha un’espansione di 347,26 ettari con una produzione annuale di 1.100.000 kg. da arbusti di età fino a 100 anni. Ottiene periodicamente diverse certificazioni di qualità: Bio-Organic & Naturland Fair Trade, Rainforce Alliance ed ETP.

CONSIGLI DI PREPARAZIONE

2,5 g di tè per 250 ml di acqua minerale naturale
Temperatura acqua: 85°
Tempo di infusione: 2-3 min.

Allergeni: NON PRESENTI

Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta in uso in sede di confezionamento.
A questo proposito il cliente è pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione dedicata della paletta per ogni cambio tè o infusione