COMPOSTA DI PERA MADERNASSA

La pera madernassa è un frutto rustico del Roero, Piemonte [...]    

7,20

Questo tipo di pera è autoctona del Piemonte. Riconoscibile per la piccola dimensione, dalla buccia sottile, liscia ma molto dura e la polpa croccante oltre che molto profumata . Perfetta per la cottura, la ritroviamo come ingrediente di antiche ricette della tradizione di Langhe e Roero.

La composta è consigliata per il teatime in abbinamento al tè del Nepal sia verde che nero o al profumatissimo oolong Vietnam Oriental Beauty Oolong , ma non solo, per chi ama abbinare la frutta al formaggio, la composta di pera madernassa è perfetta per accompagnare formaggio fresco, tomini o ricotte oppure formaggi di media stagionatura meglio se a base di latte vaccino.

 

Ingredienti: pere madernassa, succo di uva, zucchero 12%.
Senza conservanti, acidificanti, addensanti, coloranti aggiunti.

 



peso netto: 330 g

 

frutta utilizzata 90 g per 100 g.

zuccheri totali 37 g. per 100 g

Origine: Piemonte, Roero


Informazioni nutrizionali

Valori medi per 100 g: Energia K] 642.47 – Energia Kcal 155,78 – Grassi 0,54 g – di cui acidi grassi saturi 0,03 g – Carboidrati 38,96 g – di cui zuccheri 37,00 g Fibra 2,60 g – Proteine 1,40 g – Sale 0,00 g

4 disponibili

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