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SHINCHA YAKUSHIMA - BIO 2018 Vedi a schermo intero

SHINCHA YAKUSHIMA - BIO 2018

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50 gr.


Letteralmente Shincha significa ‘nuovo tè’. Lavorato con un grado limitato di
essiccazione, non subisce periodi di celle frigorifere. La corposità delle prime
foglie primaverili provengono da100% cultivar Yakubita, una delle varietà più
apprezzate in Giappone. Prodotto biologico certificato [...]

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Un tè proveniente dall'isola di Yakushima patrimonio UNESCO per la bellezza della sua natura.
Il piccolo giardino del tè è gestito biologicamente ed è situato in un idilliaco paesaggio naturale tra montagne e foreste. Il raccolto proviene esclusivamente da cultivar di tipo Yakubita, una delle varietà più apprezzate in Giappone per l'equilibrio e la leggerezza dei sapori.
La produzione è ancora più limitata rispetto ad altri Shincha. 
Le foglie appena vaporizzate regalano un aroma morbido e un piacevole colore chiaro

Allergeni: NON PRESENTI
Contaminazione crociata: Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta a questo proposito il Cliente e pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione della paletta in uso utile alla presa del prodotto sfuso. 

CONSIGLI DI PREPARAZIONE:
PRIMA INFUSIONE
DOSE: 1 cucchiaino per tazza da 200cc.
TEMPERATURA ACQUA: 65°
TEMPO DI INFUSIONE: 1,5 min.

Si consigliano fino a quattro infusioni dello stesso Tè. 

SECONDA INFUSIONE 
TEMPERATURA ACQUA: 65°
TEMPO DI INFUSIONE: 15 SEC. 

TERZA INFUSIONE
TEMPERATURA ACQUA: 65°
TEMPO DI INFUSIONE: 15 SEC.

QUARTA INFUSIONE
TEMPERATURA ACQUA: 65°
TEMPO DI INFUSIONE: 30 SEC.

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