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PURPLE WILD TEA - TÈ VIOLA - RARITY Vedi a schermo intero

PURPLE WILD TEA - TÈ VIOLA - RARITY

8,00 €



25 gr.
50 gr.
100 gr.


La sensazione aromatica è incredibilmente complessa e stimolante,
ma mai amara o astringente. Al palato risultano spiccati sentori fruttati,
bacche scure e agrumi per perdersi nelle note di muschio, 
spezie e canna da zucchero. [...]
Origine: Dehong - Yunnan
Raccolto: primavera 2019.

Maggiori dettagli

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Il tè Viola è di natura un tè nero raccolto da alberi selvatici di una determinata varietà e sapientemente ossidato. La varietale “Ye Sheng” di alberi selvatici cresce selvaggia nelle zone montuose ad ovest della città di Mang Shi a Dehong, ad un’altitudine di 1600-2000 mt. ed è un tipo di camellia primordiale che precede la tipica Camellia Sinensis var. Assamica comune in Yunnan. Non essendo quindi ibridato ha inalterata la sua naturale potenza in QI. La bellezza della casualità naturale di sfumature porpora sulle lunghe foglie, regala un fascino in più alle spettacolari note aromatiche dell’infusione. Tè ultra morbido che dopo alcuni mesi svilupperà ancora più complessità. Ricco di catechine e di antiossidanti.

Un tè incredibilmente raro, solo 80 chilogrammi di produzione totale.

Allergeni: NON PRESENTI
Contaminazione crociata: Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta a questo proposito il Cliente e pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione della paletta in uso utile alla presa del prodotto sfuso.

CONSIGLI DI PREPARAZIONE:

1° INFUSIONE
DOSE: 2 cucchiaini per tazza da 200cc.
TEMPERATURA ACQUA: 90°
TEMPO DI INFUSIONE: 4 min.

2° INFUSIONE
TEMPERATURA ACQUA: 90°
TEMPO DI INFUSIONE: 2 min. 

3° INFUSIONE
TEMPERATURA ACQUA: 90°
TEMPO DI INFUSIONE: 3 min. 

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THE TEA di Claudia Carità Via Corte D'appello, 2 10122 Torino P.iva 10896970018 info@thetea.it credits grafica - credits web