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SILVER PEKOE YIN ZHEN
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Tè bianco primaverile raccolto e lavorato manualmente in due soli momenti all’anno. La zona esclusiva di provenienza è il Fujian nell’estremo est della Cina, e la qualità migliore è denominata YinZhen o ‘Aghi d’Argento’. Il sapore dell’infuso è leggerissimo, ma la persistenza e l’aromaticità che sprigiona è superiore a ogni altro tipo di tè. Pregiatissimo e di estrema rarità. Un tè da meditazione.
Allergeni: NON PRESENTI
Contaminazione crociata: Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta a questo proposito il Cliente e pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione della paletta in uso utile alla presa del prodotto sfuso.
CONSIGLI DI PREPARZIONE:
TEMPERATURA ACQUA: 80°- 85°
DOSE: 2 cucchiaini per tazza da 200cc.
TEMPO DI INFUSIONE: 12-15 min.
