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PURPLE WHITE TEA - RARITY Vedi a schermo intero

PURPLE WHITE TEA - RARITY

9,50 €



25 gr.
50 gr.
100 gr.


L’infuso di presenta ricco di complessità, con note di frutta, fiori, canna da zucchero e
una sorta di amarezza che si attenua rapidamente e retrogusto duraturo. [...]


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Un tè unico nel suo genere. Ottenuto dalla varietà spontanea  Wild Tree Purple (Ye Sheng Cha), il tè raccolto viene lavorato usando una tecnica particolare di areazione controllata dove il calore viene spinto gradualmente per bloccare l’ossidazione del tè. Anche il gusto è qualcosa di unico. L’infuso di presenta ricco di complessità, con note di frutta, fiori, canna da zucchero e una sorta di amarezza che si attenua rapidamente e retrogusto duraturo. Provenienza: Area montuosa di Hong Ni Tang Village nella contea di Jing Gu - Simao

Raccolta: Aprile 2019

Allergeni: NON PRESENTI
Contaminazione crociata: Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta a questo proposito il Cliente e pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione della paletta in uso utile alla presa del prodotto sfuso.


CONSIGLI DI PREPARZIONE:
1° Infusione
TEMPERATURA ACQUA: 75°
DOSE: 1 cucchiaini per tazza da 150cc.
TEMPO DI INFUSIONE: 2 min.

2° Infusione
DOSE: 1 cucchiaini per tazza da 150cc.
TEMPO DI INFUSIONE: 15 sec.

3° Infusione
DOSE: 1 cucchiaini per tazza da 150cc.
TEMPO DI INFUSIONE: 15 sec.

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THE TEA di Claudia Carità Via Corte D'appello, 2 10122 Torino P.iva 10896970018 info@thetea.it credits grafica - credits web