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DIANHONG RED - TEA ANCIENT TREES Vedi a schermo intero

DIANHONG RED - TEA ANCIENT TREES

14,50 €



25 gr.


Un raro tè nero ottenuto da piante antiche, incredibile la persistenza della
nota aromatica del cacao già dai primi assaggi. [...] 

Maggiori dettagli

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Un raro tè nero proveniente da alberi antichi di età da 200-500 anni e raccolto all’inizio della primavera 2018, ovvero nel suo momento migliore per esprimere tutta la complessità aromatica dell’età delle piante. Zona di provenienza: Lunan Mountain la vetta più alta del complesso di Pasha in Xishuangbanna, con raccolta da alberi localizzati a 1850 mt di altitudine.
Nella sua qualità premium le foglie ossidate esprimono in infusione un sapore arrotondato, setoso ma multiforme: ciascuna delle infusioni successive alla prima regala note aromatiche differenti nei colori che ripropongono un rosso intenso. Incredibile la persistenza della nota aromatica del cacao già dai primi assaggi. Un tè da meditazione.

Numero di infusioni consigliate: fino a 10 ad una temperatura di 88°/90°


Allergeni: NON PRESENTI
Contaminazione crociata: Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta a questo proposito il Cliente e pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione della paletta in uso utile alla presa del prodotto sfuso. 

CONSIGLI DI PREPARAZIONE:
DOSE: 4 gr. per tazza da 200cc.
TEMPERATURA ACQUA: 100°
TEMPO DI INFUSIONE: 25 sec.

INFUSIONI SUCCESSIVE A 90° per 1 min. 

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THE TEA di Claudia Carità Via Corte D'appello, 2 10122 Torino P.iva 10896970018 info@thetea.it credits grafica - credits web