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MAO XIE OOLONG TEA - Grade AAA Vedi a schermo intero

MAO XIE OOLONG TEA - Grade AAA

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50 gr.
100 gr.


Una splendida varietà di Oolong Tea cinese di Anxi in Fujian. Mao Xie si traduce
letteralmente dal mandarino come ‘Granchio Peloso’ e si riferisce alla delicata
lanuggine nascosta all’interno della foglia. [...]

Maggiori dettagli


Lavorato interamente ed esclusivamente a mano, questo Oolong appena ossidato si presenta finito con le foglie tipicamente arrotolate, dal colore verde chiaro come dominante e qualche sfumatura più scura. In infusione è un tè molto aromatico e floreale. La lavorazione è identica all' Oolong di fama mondiale il Tie Guan Yin dall'inconfondibile sentore floreale. Il Mao Xie mantiene la nota floreale leggermente meno marcata, ma si completa con sentori intensi di frutta matura in particolare della pesca e del mango.

Sono consigliate infusioni successive ad una temperatura dell'acqua di 75°, 6 gr di tè per 120 cc di acqua nei tempi 
80 sec/40 sec/40 sec/60 sec

Allergeni: NON PRESENTI
Contaminazione crociata: Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta a questo proposito il Cliente e pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione della paletta in uso utile alla presa del prodotto sfuso. 

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