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MATCHA TEKIRO - BIO Vedi a schermo intero

MATCHA TEKIRO - BIO

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tin 30gr.


Qualità di matcha pregiatissimo con un marcato retrogusto.
La sua fragranza è un'esperienza sensazionale già all'olfatto. 
Prodotto biologico certificato. [...]

Maggiori dettagli


Colore intenso e indicato sia per la preparazione fluida (Usucha) che densa (Koicha).
Venduto con contenitore (vedi foto). 

Allergeni: NON PRESENTI
Contaminazione crociata: Possibilità di contaminazione crociata per mezzo della paletta a questo proposito il Cliente e pregato di informare preventivamente il personale e richiedere la pulizia e sanificazione della paletta in uso utile alla presa del prodotto sfuso. 

CONSIGLI DI PREPARAZIONE:
PREPARZIONE FLUIDA (USUCHA) 
Dosare la quantità di tè con il chashaku - matcha spoon (equivalente a 1/2 cucchiaino raso da caffè)  in una bowl da Matcha (oppure una tazza larga da almeno 250 cc di capienza) preriscaldata con acqua calda. Versare l'acqua calda ( non più di 80°) e incominciare a battere a schiuma il tè con rapidi movimenti della mano non circolari (per circa 20 secondi) utlizzando l'indispensabile chasen matcha ( o frullino in bambù per tè matcha)

PREPARAZIONE DENSA (KOICHA)
si raddoppia la quantità di tè indicata per la preparazione Usucha e di dimezza la quantità di acqua in tazza. 



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